Su principal componente es el gingerol; el cual según pruebas realizadas con roedores ha mostrado ser promisorio para el tratamiento de cánceres cutáneos. Tiene efectos comprobados contra la náusea y el vértigo, iguales o mayores que los de drogas como la Dramamina; produce efectos antiinflamatorios y antitrombóticos en los seres humanos, actúa como antibiótico en los tubos de ensayo (elimina la salmonella y los estafilococos), y ha demostrado tener efectos antiulcerativos en animales.
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