Es una buena fuente de antioxidantes y antagonistas del cáncer. Posee un alto contenido de β – caroteno (4.1 mg/100g) y contiene tres veces más luteína que el brócoli. Por ser muy rica en oxalatos, su consumo no es recomendable para quienes tienen problemas de litiasis (cálculos renales).
Saturday, June 13, 2009
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